杏子的榨汁、打漿、制作果醬是食品行業(yè)近兩年來(lái)出產(chǎn)十分多的，也是人們十分喜歡的一種美食。那么我們都知道，水果打漿是要有分類的，水果分有核與無(wú)核兩種，例如蘋(píng)果、桃子、芒果、杏子等就歸于核果類；香蕉、橘子、獼猴桃歸于無(wú)核果類。
　　在食品行業(yè)中無(wú)核果類是比較簡(jiǎn)單榨汁、打漿的，但是有核生果怎么打漿呢？
　　杏子去核打漿機(jī)適用于漿果、仁果類果蔬的打漿。其特色：漿汁、渣（皮、籽、果仁）主動(dòng)別離；既能組合在出產(chǎn)線上進(jìn)行流水作業(yè)，又能作單機(jī)出產(chǎn)。一切與物料觸摸的當(dāng)?shù)兀?04不銹鋼和優(yōu)良食用橡膠制作，耐腐蝕性能好，不會(huì)污染物料，確保食品衛(wèi)生。
　　當(dāng)杏子去核打漿機(jī)用于核果類生果打漿時(shí)，頭道轉(zhuǎn)子選用去核棒設(shè)備，即可去核，皮肉流入下道筒體，由刮板轉(zhuǎn)子完結(jié)打漿。
　　杏子去核打漿機(jī)打漿原理：電機(jī)經(jīng)過(guò)三角帶傳動(dòng)，使轉(zhuǎn)子部件高速旋轉(zhuǎn)，生果由進(jìn)料口進(jìn)入機(jī)內(nèi)，送料漿葉將物料螺旋輸送至去核棒，在去核棒的效果下，物料被搗爛。因?yàn)殡x心力的效果，物猜中的汁液和肉質(zhì)（已成漿狀）經(jīng)過(guò)篩網(wǎng)上的篩孔進(jìn)入下道工序，核則由出渣漿葉排出出渣口，然后完成漿渣主動(dòng)別離。當(dāng)果肉進(jìn)入二道筒體內(nèi)時(shí)，擋漿盤(pán)將物料均勻排發(fā)到刮板和篩網(wǎng)之間，因?yàn)?/span>刮板的反轉(zhuǎn)效果和導(dǎo)程角的存在，使物料沿著圓筒向出口端移動(dòng)，移動(dòng)的軌道呈螺旋狀，物料就在刮板和篩網(wǎng)之間移動(dòng)過(guò)程中受離心力的效果而被擦碎，汁液和肉質(zhì)（已成漿狀）從篩孔經(jīng)過(guò)進(jìn)入下道工序，皮和籽等則從出渣斗排出，然后到達(dá)主動(dòng)別離的意圖。